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20071218

いい具合の気泡

いぶきエアストーン 18φ(パイ)丸

うちでは発酵式という方法でCO2添加をしています。
写真はCO2ストーンの代わりに使っているいぶきエアストーンというものです。
ちょうど発酵し始めてから3週間ほど経ちいい感じに細かな気泡が出てくるようになりました。このくらい気泡が細かくなるとすぐに水面には上がらず緩やかな水流に乗って溶け込んでいく感じになります。これでおおよそ1滴/4秒くらいの添加量です。うちの発酵式は超シンプルで水+砂糖+重曹+イースト菌を混ぜ合わせただけ。最初の頃は寒天を煮詰めたりしていたのですが、すぐに面倒になっていまの作り方に落ち着きました。またこの方が寒い時期でも比較的発酵が安定しているような気がします。

いぶきエアストーンはその名の通りエアレーションに使用することを目的にした商品ですが、その繊細な構造ゆえCO2ストーンとしても非常に優秀なのであります。詰まりにくいし、洗えばすぐに復活するしまさに万能アイテムでエアレーションとCO2添加はこれですべてをまかなっています。特にそれ程圧力が出ない発酵式添加とは相性抜群です。ここまで過剰にいぶきエアストーンをヨイショする理由ですが、実際に使ってみればよくわかります。決していぶきエアストーンの関係者では御座いませんので悪しからず・・・。

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